Costos de producción en la determinación de precios del chocolate pasta de cacao y su incidencia económica

Joselyn Massiel Bastidas Checa, María Dolores Palma Arroyo, Rosa Marjorie Torres Briones, Rosa Marjorie Torres Briones, Pedro Enrique Díaz Córdova, Pedro Enrique Díaz Córdova

Resumen


Cantón Pangua, el objeto de esta investigación es determinar la incidencia económica del chocolate, el problema de la asociación radicó en la carencia de conocimientos al llevar a cabo los costos y la rentabilidad económica de la asociación. Empleando los métodos inductivo, deductivo, cualitativo, cuantitativo y de estadísticas. También se implementó la técnica de la encuesta adquiriendo datos cuantitativos que permiten la verificación del registro de la contabilidad de los costos de la asociación. Se observó que de los resultados esenciales que se obtuvo de la investigación por la producción de 550 pastas de cacao amargo proporcionando detalladamente los costos de producción dando un valor de $883,00, estimando a la utilidad de 0,39 ctvs cada pasta de chocolate. A su vez generando el precio de venta de cada pasta de chocolate a un valor correspondiente de $2,00 a través de los indicadores del margen neto se establece un porcentaje de 15,75% considerado favorable para el crecimiento económico de la asociación. Además, se pudo identificar en el estado de resultados proyectados un incremento del 10% en las ventas considerado un porcentaje adecuado en el crecimiento económico.


Palabras clave


Costos por órdenes de producción; Determinación de precios; Empresas de chocolate; Rentabilidad.

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DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v9i7.7511

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