Envía por correo este artículo 
Anlisis de la produccin de camarn en
el Ecuador para su exportacin a la Unin Europea en el perodo 2015-2020
Analysis of shrimp production in Ecuador
for export to the European Union in the 2015-2020 period
Anlise da produo
de camaro no Equador para exportao para a Unio Europeia no perodo
2015-2020
Correspondencia: agonzabay2@utmachala.edu.ec
Ciencias econmicas y empresarial
Artculos de investigacin
*Recibido: 16
de julio de 2021 *Aceptado: 30 de agosto
de 2021 * Publicado: 08 de septiembre
de 2021
I.
Magister en
Administracin de Empresas con Especialidad en Direccin de Proyectos, Magister
Scientiae en Manejo Integrado de Cuencas Hidrograficas, Ingeniera Geografa, Carrera
de Laboratorio Clnico, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Estatal
Del Sur de Manab, Jipijapa, Ecuador.
II.
Magster en Administracin
y Direccin de Empresas, Magster en Sistemas de Informacin, Gerencial,
Ingeniero Comercial Mencin en Administracin de Empresas, Ingeniero en
Sistemas, Docente en la Universidad Tcnica de Machala, Machala, Ecuador.
III.
Magister en Economa Agraria,
Economista, Formacin de Formadores, Universidad Tcnica de
Machala, Machala,
Ecuador.
IV.
Magster en Salud con
Enfoque de Ecosistema, Magister en Docencia Universitaria, Ingeniero Acuacultor,
Docente de la Universidad Tcnica de Machala, Ecuador.
Resumen
Ecuador
en la actualidad se encuentra entre los ms importantes productores y
exportadores de camarn del mundo, siendo la provincia de El Oro una de las
principales provincias productoras, con el 15% del total de la produccin del
pas. La presente investigacin tiene, como objetivo analizar la produccin de
camarn en el Ecuador y su incidencia en las exportaciones a la Unin Europea
en el Periodo 2015-2020. El alcance de la investigacin es de tipo no
experimental con la utilizacin de fuentes secundarias y la recoleccin de
datos estadsticos de las exportaciones de camarn. Por otra parte el nmero de
hectreas sembrados de camarn entre 2015-2020 tuvo un crecimiento constante,
lo que ha permitido que las exportaciones la UE entre 2015 y 2020 mantuvo un
crecimiento ascendente, el mundo atraves la emergencia sanitaria de la
Pandemia Covid-19 las exportaciones del sector ha crecido en un 6% en 2020 con
328.628.672 lb de camarn para exportacin, incorporando graves problemas para
la economa local ya que los pequeos productores al disminuir la demanda
algunos dejaron producir; ante esa perspectiva, se debe promover la generacin
de acciones colectivas y de cooperacin entre los involucrados mediante
mecanismos de parte del estado al acceso de crditos para poder reactivar la
economa, que permitirn al sector recuperarse y generar dinamismo econmico ya
que la actividad camaronera forme parte del eje estratgico de la generacin de
empleo en el pas.
Palabras claves:
Comercio; dinamismo; econmico; produccin; exportaciones y cultivo de camarn.
Abstract
Ecuador is currently among the most important shrimp
producers and exporters in the world, with the province of El Oro being one of
the main producing provinces, with 15% of the country's total production. The
objective of this research is to analyze shrimp production in Ecuador and its
impact on exports to the European Union in the 2015-2020 period. The scope of
the research is non-experimental with the use of secondary sources and the
collection of statistical data on shrimp exports. On the other hand, the number
of hectares sown with shrimp between 2015-2020 had a constant growth, which has
allowed the EU exports between 2015 and 2020 to maintain an upward growth, the
world went through the health emergency of the Covid-19 Pandemic Exports of the
sector have grown by 6% in 2020 with 328,628,672 lb of shrimp for export,
incorporating serious problems for the local economy since small producers by
reducing demand, some stopped producing; Faced with this perspective, the
generation of collective and cooperative actions among those involved should be
promoted through mechanisms on the part of the state to access credit in order
to reactivate the economy, which will allow the sector to recover and generate
economic dynamism since shrimp farming is part of the strategic axis of job
creation in the country.
Keywords: Commerce; dynamism; economic; production; shrimp
exports and cultivation.
Resumo
O Equador est atualmente entre os mais importantes
produtores e exportadores de camaro do mundo, sendo a provncia de El Oro uma
das principais produtoras, com 15% da produo total do pas. O objetivo desta
pesquisa analisar a produo de camaro no Equador e seu impacto nas
exportaes para a Unio Europeia no perodo 2015-2020. O escopo da pesquisa
no experimental com o uso de fontes secundrias e a coleta de dados
estatsticos sobre a exportao de camaro. Por outro lado, o nmero de
hectares plantados com camaro entre 2015-2020 teve um crescimento constante, o
que permitiu que as exportaes da UE entre 2015 e 2020 mantivessem um
crescimento ascendente, o mundo passou pela emergncia sanitria da pandemia
Covid-19 As exportaes do setor cresceram 6% em 2020 com 328.628.672 libras de
camaro para exportao, incorporando srios problemas para a economia local j
que os pequenos produtores ao reduzir a demanda, alguns deixaram de produzir;
Diante dessa perspectiva, a gerao de aes coletivas e cooperativas entre os
envolvidos deve ser promovida por meio de mecanismos por parte do Estado de
acesso ao crdito para reativar a economia, o que permitir que o setor se
recupere e gere dinamismo econmico desde a carcinicultura. faz parte do eixo
estratgico de gerao de empregos no pas.
Palavras-chave: Commerce; dinamismo; econmico; Produo; exportao e
cultivo de camaro.
Introduccin
La
produccin mundial de camarones de cultivo alcanz casi 4 millones de toneladas
en 2020, con un aumento del 3 al 5 por ciento con respecto a 2019, los
principales pases productores de camarn son Asia, China, Indonesia, Taiwn,
Vietnam entre otros, cuyo producto es considerado de menor calidad que el
ecuatoriano por usar antibiticos en la produccin acucola de camarn y sus
sistemas productivos. James & Valderrama, (2020).
En
la actualidad la mayora de los pases buscan llegar con acuerdos comerciales
para que sus productos tengan preferencias arancelarias, como es el caso de
Tailandia la principal competencia camaronera para Ecuador, que busca llegar a
un acuerdo comercial con la Unin europea. Domnguez, (2019). Las importaciones
tambin aumentaron en la mayora de los pases del Consejo de Cooperacin del
Golfo (GCC) en Oriente Medio.
La
produccin nacional de camarn en el ao 2020 alcanz 570,000 TM, con un
porcentaje mayor del 9,2 por ciento
entre 2015 y 2020. Ecuador continuar
representando ms de la mitad del suministro de camarn de cultivo en el
Hemisferio Occidental. La Unin Europea (UE), Rusia, Estados Unidos y China son
al momento los cuatro principales destinos de las exportaciones ecuatorianas,
segn cifras de la Federacin Ecuatoriana de Exportadores, (2020).
Ecuador
es un pas que cuenta con una gran riqueza natural, el desarrollo de la
industria agrcola, ganadera y acucola entre otras. La actividad econmica del
sector camaronero representa alrededor de 180.000 personas a nivel nacional
como sustento econmico en diferentes cantones remotos del pas. Domnguez, (2019).
La
actividad camaronera en el pas en sus ms de 50 aos de produccin, es uno de
los sectores ms importantes para la economa interna, ya que ms del 40% de
las exportaciones ecuatorianas estn comprendidas en este sector.
Adicionalmente se puede aprovechar la ventaja comparativa de nuestro pas, por
sus factores climticos que favorecen la produccin continua de esta especie,
alcanzando tres o cuatro ciclos anuales de cosecha, con una supervivencia del
65% por hectrea cultivada, con esto se logra duplicar sus lotes de produccin
frente a sus competidores internacionales como los pases asiticos.
En
otro contexto estos factores se han vuelto un xito, adems junto con la post
cosecha y empaquetado exigente, han producido un camarn de excelente sabor,
color y textura que lo han posicionado como el mejor camarn del mundo, el cual
se ofrece en presentaciones como helado en bloque (IQF), camarn entero (semi
IQF), colas de camarn cscara-fuera y vena-fuera, cocinado listo para quitar
la cscara, apanada, en brochetas, listo para servir: anillos de camarn.
La
produccin de camarn con el pasar del tiempo en el pas se ha diversificado
siendo el principal producto que tiene una gran aceptacin en los mercados
internacionales, posicionando en el tercer lugar y primero en Latinoamrica a
nivel de exportaciones, gracias al
desarrollo de cultivos acucolas por parte de pequeos, medianos y grandes
productores han permitido satisfacer la demanda de este producto, logrando a su
vez grandes beneficios a toda la cadena de distribucin que participan en esta
actividad. Verdugo & Andrade, (2018).
Gran
parte de la produccin de camarn se utilizan para consumo humano directo, de
los cuales la mitad se consumen prcticamente de forma frescarefrigerada y la
otra mitad como productos congelados. En promedio, este producto acucola
contribuye con la sexta parte del consumo humano de protena animal en el mundo
equivalente a 28 gramos/persona/da, las necesidades proteicas diaria para un
adulto son de 0.8 a 1.0 gr/kilo de peso corporal. (Saavedra, 2018).
En
el pas en la actualidad existen alrededor de
210 000 hectreas dedicadas al cultivo de camarn; de estas el 60% est
en Guayas, el 15% en El Oro, el 9% en Esmeraldas, 9% est en Manab y 7% en Santa Elena. Con
este escenario positivo para el sector los retos a encarar son nuevos mercados
y mayor inversin en el trabajo gentico para evitar que enfermedades como las
que azotan a los pases asiticos lleguen a Ecuador. Cmara Nacional de
Acuacultura, (2020).
El
volumen de produccin en Ecuador es de 1 800 libras por hectrea, como promedio
nacional. Antes del virus de la mancha blanca, a finales de los noventa, se
producan 1 200 libras. Con el incremento en la productividad en las piscinas a
escala nacional y luego de que se cerraron las negociaciones para un acuerdo
comercial con la Unin Europea, el producto entrar sin pagar arancel, lo que
genera confianza para el productor. Aunque los pases de la Unin Europea y
Estados Unidos son los principales compradores por tradicin, los productores
ecuatorianos buscan incursionar en el
mercado de Vietnam y China, Asia compra el 27% de camarn que produce Ecuador
en la actualidad Ecuador. (Cmara Nacional de Acuacultura, 2020).
Para
la economa interna, la actividad camaronera es una base trascendental para el
desarrollo econmico porque es el segundo producto no petrolero que ms se
exporta luego del banano, el cual genera ms de 180 mil fuentes de empleo
directo e indirecto para las familias que se dedican a esta actividad
econmica. En la zona costera del pas concentra bsicamente toda la produccin
nacional de camarn VAB (Valor Agregado Bruto), esto se debe a que la zona
costera tiene un clima cuyas condiciones son ptimas y su vez estn ubicados
junto a los manglares la cual permite con aguas del mar producir camarn para
la exportacin (Jimnez et al., 2021).
El
camarn ecuatoriano est presente en la
mesa de los consumidores de ms de 50 pases
en el mundo, el cual genera ingresos de divisas, el sector acucola est
muy posicionado en el mundo por su calidad, tamao, frescura, cuidado ambiental
y factor social ya que el 60% de las personas que trabaja en la cadena
productiva del camarn en el pas, desde su captura hasta su procesamiento son
mujeres, se trata en su mayora de jefas de hogar (Navarro & Meja, 2016).
La
principal problemtica que enfrenta este sector, es el precio bajo que pagan
los intermediarios a los pequeos y medianos productores acucolas, as como el
abandono de las polticas pblicas de parte del gobierno para acceder a
crditos y mejorar el producto con laboratorios para estudio de larvas y con
tecnologa para incrementar su productividad. Uno de los puntos ms dbiles del
sector camaronero es la limitada asistencia tcnica, transferencia tecnolgica
reducida, y la falta de un canal apropiado de distribucin del camarn. En
ltimo lugar al referirnos sobre los procesos logsticos de exportacin se
detect que utilizan intermediarios al iniciar los canales de distribucin,
(productor exportador) y al culminar (exportador importador), afectando
negativamente la utilidad, restando competitividad en los mercados
internacionales) (Nieva & Martnez, 2016).
El
camarn ecuatoriano es considerado como un destacado producto de consumo,
consta con importantes caractersticas y particularidades para la siembra,
crecimiento, desarrollo y cosecha del camarn, con una alta calidad y
trazabilidad de este producto ecuatoriano, por lo cual Ecuador se ubica en el
segundo lugar a nivel mundial, como productor y exportador de camarn. Caicedo,
(2018).
Los sistemas ms implementados en el
Ecuador en la produccin de camarn se detallan a continuacin en la Tabla
1.
Cuadro 1: Principales caractersticas de los
diferentes sistemas de cultivo para camarn
|
Sistema |
Principales caractersticas |
|
Extensivo |
Bajas densidades: 10 000-15 000/ha |
|
No se alimenta con dietas formuladas |
|
|
Produccin promedio: 600 lb/ha/ao |
|
|
Semi-intensivo |
Densidades medias: 15 000 - 120 000/ha |
|
Se alimenta con dietas formuladas |
|
|
Produccin promedio: 1 000-5 000 lb/ha/ao |
|
|
Intensivo |
Densidades altas: ms de 120 000/ha |
|
Se alimenta con dietas formuladas |
|
|
Produccin promedio: mayores a 5 000 lb/ha/ao |
|
|
Generalmente requieren de estanques pequeos, eventualmente recubiertos
con liners y techados para un efecto invernadero |
Fuente: Sistemas de produccin de camarn (FAO, 2020).
Acceso a Mercados Internacionales
Ecuador
es socio comercial de la Unin Europea tras la firma del Acuerdo Comercial en
noviembre de 2017, que permite el acceso libre de aranceles a los productos
ecuatorianos entre ellos el camarn, producto que cumple con todas las
exigencias que implica el tratado, incluido lo referente a calidad e inocuidad
(Ecuador. Banco Central del Ecuador, 2020).
El
Ecuador export a pases europeos, entre enero y septiembre del 2020, 244
millones de libras de camarn que equivalen a USD 613,6 millones de dlares.
Aunque el comercio mundial se visto afectada por la Pandemia mundial, la Unin
Europea comprar 48 000 toneladas (t) de camarn para procesar por ao entre
2021 y 2023 con cero aranceles a pases sin acuerdos comerciales. Para el
sector camaronero de Ecuador, que goza de un tratado con el bloque desde 2017,
esta medida beneficia a pases que no cumplen con las normas requeridas por le
UE e incurren en explotacin laboral y dems trminos observados por el bloque
(Ecuador. Banco Central del Ecuador, 2020).
El
anuncio de la Comisin Europea de aumentar en el 2021 el cupo de importacin
anual de 40.000 a 48.000 toneladas mtricas de camarn para proceso, bajo la
poltica de contingentes arancelarios autnomos con arancel cero, es una nueva
preocupacin que debe enfrentar el sector camaronero ecuatoriano como lo seala
la Cmara Nacional de Acuacultura (CNA), ya que los pases productores como
Tailandia podrn exportar camarn a la UE sin aranceles con una ventaja
competitiva que es la distancia de transporte el cual abarata los costes
(Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura,
2020).
El
Ministerio de Produccin, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca indica que
todos los establecimientos acucolas que cumplen con el Plan Nacional de
Control cuentan con:
Sistema de trazabilidad.
Buenas prcticas de
manufactura.
Estricto control de
proveedores.
Procedimientos
estandarizados de higiene y sanitizacin.
Beneficios del Acuerdo con la UE para el camarn
La
Unin Europea (UE.) es una entidad geopoltica que cubre gran parte del continente
Europeo. Es una asociacin econmica y poltica nica en el mundo, formada por
28 pases. A partir de los aos 60. El Ecuador ha firmado un sin nmero de
Acuerdos comerciales sean estos bilaterales o multilaterales como bloque
econmico, los mismos que le otorgan el beneficio de preferencia arancelaria
total o parcial para el ingreso de productos ecuatorianos a muchos de esos
pases con que constan en el Acuerdo.
Es
por esto que, la poltica de comercio exterior ha girado en torno al establecimiento
de convenios y tratados comerciales, ya sea de libre comercio o de tratamiento
preferencial, para eliminar o disminuir la discriminacin en los aranceles
aduaneros de un pas contra los productos originarios de otro, o bien para
reducir los trmites de que deben seguir para ingresar al Acuerdo comercial
Ecuador Unin Europea. Recuperado de (PRO ECUADOR, 2020).
Por
lo descrito la presente investigacin, tiene como objetivo analizar la
produccin de camarn en el Ecuador y su incidencia en las exportaciones a la
Unin Europea en el Periodo 2015-2020.
Materiales y mtodos
El
alcance de la presente investigacin es
de tipo descriptivo no experimental, para la recoleccin de informacin se lo
realiz de fuentes secundaria y datos estadsticos de las exportaciones como lo
recomienda Alvarado et al. (2020), para estudios relacionados con las
aportaciones, adems se utiliz la base de datos de la Cmara Nacional de
Acuacultura, Banco Central del Ecuador y Revistas Indexadas de las cuales nos
permite conocer y obtener respuestas de tipo cualitativa que conlleva a la
organizacin y reduccin de datos (Vliz
et al., 2017).
El
estudio no experimental, consiste en que no se manipula varibles; se lo deja en
estado natural es decir que se recopila la informacion de una base de datos
hisotricos que se encuentran en un periodo de tiempo determinado, por lo que
bsicamente es la observacin de un fenmeno que no requiere el uso estadstico
como herramienta, si no del analisis de datos encontrados en la investigacion
que sirven para efectuar una comparacin en las exportaciones de camarn
realizadas entre el 2015 y 2020 (Domnguez, 2019).
Para
el desarrollo de la investigacin se realizaron las siguientes actividades:
1. Revisin
bibliogrfica de los diferentes aportes relacionados al contexto del alcance de
la investigacin.
2. Revisin
de fuentes secundarias a fin de obtener estadsticas del comportamiento de la
exportacin de camarn a la Unin Europea durante el periodo 2015-2020.
Definir
las variables dentro de la produccin que se va a analizar en el artculo, para
su posterior interpretacin de los resultados obtenidos, consecuentemente se ha
identificado las siguientes variables:
1. Nmero
de hectreas producidas
2. Produccin
nacional de camarn
3. Exportaciones
a la Unin Europea durante el periodo
2015-2020
La
informacin recolectada fue tabulada en Microsoft Excel 2016, el cual permite
realizar el anlisis descriptivo mediante el uso de figuras y tablas para su
respectiva interpretacin y anlisis de resultados.
Resultados y discusin
La presencia de malezas en el
cultivo de Coffea arabica es uno de los factores que limita su sustentabilidad;
a nivel nacional los estudios bsicos sobre malezas son muy escasos a pesar de
constituirse en componentes esenciales para la implementacin de un manejo
integrado (Castro, Alvarado, Borjas, Julca, & Tejada, 2019). Segn
estimaciones de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin (FAO) la prdida por efecto de las malezas en pases de vas de desarrollo
como el Ecuador se encontraran entre el 25 y 30% (Ordoez, Viera, &
Hernn, 2017); aunque la mayora de los casos, el control de las malezas en los
cafetales es exitoso, rentable y conveniente si se integran varios mtodos de
control, es decir, la alternativa de un manejo integrado (Snchez & Gamboa,
2004).
En la presente investigacin se
realiz el control de las arvenses en cultivos de Coffea arabica combinando las
alternativas de control manual y qumico con asociacin de cultivos, anual y de
ciclo corto, con el objeto de determinar cul de estas alternativas resulta ser
la ms apropiada en trminos productivos y econmicos. los resultados
preliminares en produccin permiten establecer que los tratamientos qumicos
son los ms viables econmicamente hablando, coincidiendo con un estudio
realizado por Anzalone y Silva (2010), quienes en su proyecto Evaluacin de
herbicidas sulfonilureas para el control de malezas en cafetales, obtuvieron
como resultados que en general el uso de herbicidas fue ms efectivo que el
mtodo de control manual; el glifosato super a las sulfonilureas evaluadas en
el control de malezas bajo las condiciones del ensayo y concluyeron que es una
buena alternativa y una buena herramienta para el manejo integrado de malezas
en el cultivo del caf (Anzalone & Silva, 2010).
De acuerdo a la metodologa
explicada a fin de cumplir con el objetivo, se procedido a recopilar
informacin de la produccin,
exportacin de camarn para su exportacin UE, para el ao 2019 se vendi 9.223
millones, en el periodo igual de 2020 se ha llegado solamente 7.871 millones,
13,2% menos que en 2018 y 14,7% menos que en 2019. Es conocido por todos, que
debido al problema que sigue sufriendo el mundo, derivado del aparecimiento del
COVID19 (Osorio, 2020).
El ao 2020 ha sido un ao difcil
para todos y en especial para la
industria camaronera de Ecuador. Adems de la cada de los precios
internacionales que ha tenido una
tendencia constante desde 2019, la pandemia de COVID-19 trajo consigo numerosas
dificultades que se han tenido que afrontar y superar, tanto desde el mbito
pblico como privado.
Con la reduccin de la demanda por
el confinamiento de los principales mercados camaroneros en el mundo y las
restricciones a las exportaciones, la industria ha tenido que desacelerar la
tendencia positiva de los ltimos aos. Si bien la industria originalmente
anticip un aumento del 20 por ciento en las exportaciones para el ao
2020, ao-tras-ao, numerosos desafos han obligado a revisar ese
pronstico a un crecimiento de alrededor del 6 por ciento este ao, los ms
afectados son los pequeos productores que con capital inicial bajo no pueden
parar sus actividades por bastante tiempo y muchas de esas empresas se han
visto en la obligacin de ser liquidadas (Osorio, 2020).
Consumo
per cpita de camarn en el Ecuador
El consumo de marisco en el Ecuador
ha evolucionado a lo largo del tiempo, por sus caractersticas nutricionales
tal punto que hoy en da somos el segundo exportador a nivel mundial en
piscinas, este crustceo a pesar de ser una delicia culinaria que la vemos en
cebiches, cazuelas, entre otros platos tradicionales. En el ao 2015 el consumo
de camarn fue de 6,1 Kilogramos/ ao por persona, que ha tenido un crecimiento
constante hasta el ao 2019 con 8,1 Kg,
mientras que para el ao 2020 debido a la Emergencia Sanitaria su consumo se
declin a 7,9 Kg influyeron factores internos y externos que su demanda
disminuyera como se observa en la Figura 1.
Figura 1: Consumo
en Kg/ao de Camarn en el Ecuador
Fuente:
FAO, (2020)
Segn informacin del Centro
Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas (Cenaim), el ecuatoriano
promedio come 7,8 kilogramos de mariscos al ao, un porcentaje menor que para
el consumo local mientras el resto de la produccin se exporta a los mercado
internacionales (Centro Nacional de Acuicultura e Investigaciones Marinas,
2020).
Produccin
Nacional por hectreas de camarn 2015-2020
En la actualidad el sector
camaronero ecuatoriano est conformado por 39 empresas exportadoras, y 1.315
productores de camarn y los intermediarios. Para el ao 2015 existan 209 mil
hectreas de produccin de camarn en el Ecuador, desde ese tiempo hasta el ao
2018 tuvo un crecimiento constante. Pero
a partir del ao 2018 al 2019 crece en has alrededor del 20% en 2018
se incorpor a la produccin nacional 220
mil has mientras que para el 2019 fue de 240 mil has.
En 2020 existieron 250.000
hectreas sembradas de camarn a nivel nacional como se detalla en la Figura 2,
repartidas en las provincias de Guayas, El Oro, Manab y Esmeraldas, adems la
densidad de siembra fue de 2.000 y 2.500 libras por hectrea, es decir que ms
productores se fueron adaptando al sistema e cultivo intensivo. Aunque la
pandemia del Covid-19 freno las exportaciones de camarn a mercados
internacionales, este fenmeno externo hace automticamente pequeos productores
dejen de producir.
Figura 2:
Nmero de hectreas de camarn Ecuador periodo 2015-2020
Fuente:
Corporacin Financiera Nacional - Cmara Nacional de Acuacultura PRO ECUADOR
(2020)FAO, (2020).
En otro contexto la Provincia de El Oro produce el 35% de camarn a nivel nacional,
haba 35 000 ha en el 2018; el ao 2020 llego 40 000 ha, el boom del
crustceo ha hecho que varios productores migren de los sembros de banano y
arroz a las piscinas. La produccin y comercializacin de camarn a nivel
nacional en la actualidad en sus
diferentes cadenas productivas genera alrededor de 180 000 plazas de trabajo.
Produccin de camarn en el Ecuador
Hoy 2 de cada 3 camarones que se consumen en Ecuador
son de produccin acucola, nacional, lo cual destaca el avance que ha tenido
esta industria, tanto en productividad como en calidad, lo que le ha permitido
ingresar a los mercados internacionales. En 2015 el pas se produjo 426.710
Toneladas de camarn, entre 2016 y 2019 su creciente produccin es ascendente
debido a nuevos productores ingresan a esta actividad, otros en cambio mejoran
los sistemas productivos volvindose ms eficientes por hectrea producida, en
2020 existe una ligera decreciente en la produccin nacional con 690.942
Toneladas que se asocia directamente al Covid-19 y al disminucin del consumo
mundial, as como los pequeos productores dejaron de producir por la situacin
econmica grave que atraviesa el Ecuador.
Figura 3: Produccin Nacional
de Camarn periodo 2015-2020
Fuente: (FAO, 2020)
En Ecuador las principales provincias productoras de
camarn son: Guayas (43%), El Oro (38%), Manab
(14%), como se observa en la Figura 2.
Figura 4: Porcentaje de las
principales provincias que producen
camarn en el Ecuador
Fuente: (Ecuador. Cmara
Nacional de Acuacultura, 2020)
Evolucin del Precio Promedio Anual / Libra 2015 -
2020
En el ao 2015 el precio de la libra de camarn para
exportacin alcanz los $3,20 en el mercado internacional. Mientras que en el
ao 2016 fue de $3,07 para el ao 2017
al 2020 disminuyo el precio
por libra de $3,05 a $2,42 uno de
los factores de la cada de los precios internacionales principalmente en el
ao 2020 fue el coronavirus afecta directamente al comercio mundial: El virus
que causa mortalidad tambin en otros pases, ha provocado que China, el
principal comprador de camarones ecuatorianos, reduzca la demanda, lo que deja
en enormes problemas de los acuicultores nacionales, es el precio ms bajo
registrado en los ltimos cinco aos como se observa en la Figura 5.
Figura 5. Precio promedio del
camarn en libras periodo 2015-2020
Fuente: Ecuador. Banco
Central del Ecuador (2020)
Exportacin de camarn periodo 2015-2020
Las exportaciones de camarn ecuatoriano a mercados
internacionales a mantenido un crecimiento constante, durante los ltimos aos
para el ao 2015 exportaron 342 toneladas mtricas, ingresos en dlares de USD
2279,80 millones de dlares, mientras
que el 2019 se exportaron 645 TM que ingresos en divisas de USD 3890,50 para el
ao 2020 las exportaciones de camarn disminuyeron considerablemente en 632
TM en ingresos en dlares significo de
USD 3611,80 lo que representa el 25;53%
de las exportaciones no petroleras del pas y un 18,90% de las exportaciones
totales del Ecuador. El destino ms atractivo para la comercializacin del
crustceo ecuatoriano sigue siendo China. La cifra de envos del producto a ese
mercado se quintuplic entre enero y abril de este ao frente a igual perodo
del ao previo.
Figura
6: Exportaciones de Camarn perodo 2015-2020
Fuente: Ecuador. Cmara Nacional de Acuacultura
(2020).
Participacin de las exportaciones por Continente ao 2015-2020
Entre el periodo 2015 y 2020 el Ecuador exporto
camarn a la Unin Europa, comenzando con una participacin del 10% mientras
que para el ao 2020 llego 20% con relacin a las exportaciones. El continente
a donde ms se exporto entre 2015-2020 fue
Asia, en segundo lugar se ubic la Unin Europea, el porcentaje restante
se distribuy en los continentes de EEUU, frica, Asia y Resto de Amrica (Ecuador. Cmara Nacional
de Acuacultura, 2020). Para el ao 2020 las exportaciones en continente
asitico disminuyeron al 54%, que la UE fue del 20% como se puede observar en
la Figura 7.
Figura 7: Porcentaje de
exportaciones de camarn por Continente
Fuente: Ecuador. Banco
Central del Ecuador (2020)
Exportaciones de Camarn a la Unin Europea periodo 2015-2020
El Ecuador a raz del acuerdo comercial con la UE el
sector camaronero se ha beneficiado, el mismo que ha tenido ingresos en divisas
para el ao 2020 de $736 millones de dlares, por ende piensa en alcanzar otros
mercados y expandirse en los mismos; se prev en un aumento gradual anual en
sus exportaciones de camarn. De 328 millones de libras que Ecuador exporta,
que equivalen al 30% de la produccin nacional, corresponden al 24% por ciento
de las importaciones europeas de camarn, ubicando a Ecuador como el principal
proveedor de este crustceo en los pases de la UE.
Segn datos de la
FAO (2020), anuncia que en Amrica Latina y el Caribe habr un aumento
en la produccin acucola (entre estos el camarn), esta expansin productiva
se estimar en un aumento del 40% para el ao 2025, alcanzado un 3,7 millones
de toneladas en el ao 2025, para el sector acucola.
En el ao 2015 por concepto de exportacin el pas
obtuvo ingresos por $663 millones de dlares, durante los ultimo cinco aos ha
mantenido un crecimiento constante las exportaciones a la Unin Europea
(Ecuador. Corporacin Financiera Nacional, 2020), aun por la pandemia Covid-19
las exportaciones en el mundo disminuyeron, la exportacin de camarn en la UE
en el ao 2020 se increment en ms del 1% con relacin al ao 2019 como se
detalla en la Figura 8.
Figura 8: Exportacin de
camarn ecuatoriano a la UE periodo 2015-2020
Fuente: Ecuador. Cmara
Nacional de Acuacultura (2020)
La actividad camaronera involucra a muchas personas
y por ende al campo laboral como son: los investigadores en los laboratorios
que se ocupan del mejoramiento gentico del camarn o en busca de soluciones
para alguna enfermedad, fabricantes de equipos, empresas de transporte que se
dedican a brindar sus servicios para este amplio sector laboral. Esta actividad
ha sido tambin un importante gestor para la construccin de fbricas que se
dedican a la fabricacin de alimentos para el camarn, como en el caso del
balanceado, por ende la regin costa la acuicultura es motor principal de la
economa.
Algunos autores realizaron investigaciones similares
como Domnguez (2019), analiza las exportaciones de camarn antes y despus de
la firma del acuerdo multipartes entre Ecuador y la Unin Europea ha permitido
a este sector un incremento en divisas del 15%, para Jimnez et al. (2021), en
su investigacin sobre las exportaciones de camarn manifiesta que es de vital
importancia para la generacin de empleo, dinamismo econmico as como la
contribucin al PIB Nacional.
Segn Caicedo (2018), el boom de la produccin de camarn ha
hecho que varios productores migren de los sembros de banano y arroz al sector
acucola, por este motivo cada ao se ha incrementado el nmero de hectreas
producidas para la produccin y
comercializacin de camarn, permitiendo a sus diferentes cadenas productivas
genera alrededor de 180 000 plazas de trabajo, adems el excedente de
produccin permite satisfacer la demanda local y poder exportar al mercado de
la UE.
De acuerdo a Alvarado et al. (2020), en su estudio
realizado sobre el impacto de exportaciones primarias en el crecimiento
econmico del Ecuador, menciona que las exportaciones de un pas representan un
sin nmero de beneficios, tales como el ingreso de divisas, creacin de fuentes
de empleo, la reduccin de costos, participacin internacional, entre otros.
Segn Rodrguez et al. (2020), las normativas de
exportacin exige que los productores de camarn incorpora estrategias de promocin,
herramientas de proceso industrial
e innovacin, la cual permite
fortalecer su presencia en mercados como la
Unin Europea, Estados Unidos y abrir nuevos mercados en el mundo.
Conclusiones
El sector camaronero
es una actividad que ms dinamismo genera en la economa del pas, las
exportaciones a la Unin Europea entre 2015 al 2020 de camarn mantuvo un
crecimiento constante, aunque el mundo atraves la emergencia sanitaria de la
Pandemia Covid-19 las exportaciones del sector crecieron en un 6% en 2020 con
328.628.672 lb de camarn. Debido a que a partir del ao 2018 al
2019 crece alrededor del 20% el nmero de hectreas sembradas de
camarn, incorporando una produccin nacional 250 mil has para el ao 2020 con una densidad de
siembra de 2.500 libras por hectrea, hizo que la produccin nacional se
incremente y por ende se oferte en
creces al mercado internacional.
Con estos antecedentes se observa un gran
potencial para incursionar en la actividad camaronera, su incidencia en las
exportaciones a la Unin Europea ha
generado aporte al PIB nacional, generar empleo y dinamiza la economa local.
Referencias
1.
Alvarado, M. A.,
Ullauri, N. R., & Bentez, F. V. (2020). Impacto de exportaciones primarias
en el crecimiento econmico del Ecuador: anlisis economtrico desde Cobb
Douglas, perodo 2000-2017. INNOVA
Research Journal, 5(1), 220231. https://doi.org/10.33890/innova.v5.n1.2020.1140
2.
Caicedo, N. (2018). Anlisis
de Oferta y Demanda del Camaron en la Provincia de El Oro y Ecuador en los
ltimos Ocho Aos. In Universidad Tcnica de Machala.
3.
Centro Nacional de
Acuicultura e Investigaciones Marinas. (2020). Consumo Percpita de camarn en
Amrica Latina. http://www.cenaim.espol.edu.ec/
4. Domnguez,
E. C. A. (2019). Anlisis de las exportaciones de camarn antes y despus de la
firma del Acuerdo Multipartes entre Ecuador y la Unin Europea. Observatorio de
La Economa Latinoamericana, 29. https://www.eumed.net/rev/oel/2019/03/exportaciones-camaron.html
5.
Ecuador. Banco Central
del Ecuador. (2020). BOLETN 36.- Acuerdo comercial con Asociacin Europea de
Libre Comercio. https://contenido.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/BOLETIN362020.pdf
6.
Ecuador. Cmara
Nacional de Acuacultura. (2020). Camarn Reporte de Exportaciones
Ecuatorianas Totales. https://www.cna-ecuador.com/estadisticas/
7. Ecuador.
Corporacin Financiera Nacional. (2020). Ficha sectorial:Camarn. https://www.cfn.fin.ec/wp-content/uploads/downloads/biblioteca/2020/ficha-sectorial-3-trimestre-2020/FS_Camaron_3T2020.pdf
8.
FAO. (2020). FAO
Fisheries & Aquaculture - Visin General Del Sector Acucola Nacional -
Ecuador. http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso_ecuador_es/en
9.
Federacin Ecuatoriana
de Exportadores. (2020). Reporte estadstico mensual de comercio exterior.
Fedexpor. https://www.fedexpor.com/reportes-estadisticos/
10. James,
A., & Valderrama, D. (2020). GOAL 2019: Revisin de la produccin mundial
de camarones Global Aquaculture Advocate. Global Aquaculture Alliance. https://www.aquaculturealliance.org/advocate/goal-2019-revision-de-la-produccion-mundial-de-camarones/
11. Jimnez,
J. N., Romero, H. C., & Cevallos, H. V. (2021). Anlisis del pronstico de
las exportaciones del camarn en el Ecuador a partir del ao 2019. Revista
Metropolitana de Ciencias Aplicadas, 4(1), 5561. https://orcid.org/0000-0001-6303-6295
12. Navarro,
N. P., & Meja, A. V. (2016). Prevalencia de las principales enfermedades
infecciosas en el camarn blanco Penaeus vannamei cultivado en el Golfo de
Nicoya, Costa Rica. Revista de Biologa Marina y Oceanografa, 07181957. https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-19572016000300007
13. Nieva,
J., & Martnez, C. (2016). Perspectiva sobre la sostenibilidad de los
recursos naturales a largo plazo caso industria camaronera ecuatoriana. Revista
Cientfica Universidad y Sociedad, 8, 163168.
14. Organizacin
de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura. (2020). Se estima
que 3 millones de toneladas de camarn entraron en el comercio internacional en
2018. FAO. http://www.fao.org/in-action/globefish/marketreports/resource-detail/es/c/1241043/
15. Osorio,
L. L. (2020). Boletn 221: ECUADOR: LAS EXPORTACIONES 2015 - MAYO 2020 -.
Colegio de Economistas de Pichincha. https://colegiodeeconomistas.org.ec/boletin-215-el-ecuador-las-tres-carabelas-y-el-titanic-2-2-2-2-3/
16. PRO
ECUADOR. (2020). Anuario de exportaciones del sector asociativo y comercio
justo 2020. https://www.proecuador.gob.ec/
17. Rodrguez,
A., Chaparro, E., & Valdivieso, P. (2020). Sinergias del productor para la
exportacin de camarn como una estrategia de desarrollo rural en Manab ,
Ecuador. Polo Del Conocimiento, 5(10), 919936. https://doi.org/10.23857/pc.v5i10.1862
18. Saavedra,
E. B. Q. (2018). Anlisis de los factores que inciden en el posicionamiento del
camarn ecuatoriano durante el periodo 2012-2016 [Universidad de Guayaquil]. http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/34423/1/QUINDE
SAAVEDRA.pdf
19. Vliz,
H., Ramos, B., Solrzano, S., & Vliz, G. (2017). Exportacin de camarn de
la provincia de El Oro en el contexto del Tratado Comercial con la Unin
Europea. Espacios, 38(61). https://www.revistaespacios.com/a17v38n61/a17v38n61p24.pdf
20. Verdugo,
N., & Andrade, V. (2018). Productos tradicionales y no tradicionales del
Ecuador: Posicionamiento y eficiencia en el mercado internacional para el
perodo 2013-2017 Traditional and non-traditional products of Ecuador:
Positioning and efficiency in the international market for the. X-Pendientes
Econmicos, 2(3), 84102.
2021 por los autores. Este artculo es de acceso abierto y distribuido segn
los trminos y condiciones de la licencia Creative Commons
Atribucin-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)
Enlaces de Referencia
- Por el momento, no existen enlaces de referencia
Polo del Conocimiento
Revista Científico-Académica Multidisciplinaria
ISSN: 2550-682X
Casa Editora del Polo
Manta - Ecuador
Dirección: Ciudadela El Palmar, II Etapa, Manta - Manabí - Ecuador.
Código Postal: 130801
Teléfonos: 056051775/0991871420
Email: polodelconocimientorevista@gmail.com / director@polodelconocimiento.com
URL: https://www.polodelconocimiento.com/
