Café a base de plátano: otra estrategia posible desde la perspectiva micro-local en la Ciudad de Babahoyo, Ecuador

Resumen

En este artículo se describe como las relaciones tradicionales de comercialización ocasionan un alargamiento en las cadenas productivas, en las que el productor obtiene pobres beneficios derivados de su actividad, ya que en la cadena de intermediarios es donde a la larga se quedan las mayores ganancias del negocio. Los pequeños productores de la ciudad de Los Ríos- Babahoyo en Ecuador, han avanzado en iniciativas independientes, que tratan de abrirse paso en un mercado de por sí complejo (café y plátano), no obstante como pequeños empresarios están en la necesidad de construir estrategias de comercialización efectivas que eleven su capacidad competitiva y la rentabilidad, un plan de negocios que pondere la eficacia del cultivo del café a base de cascara de plátanos podría aportar nuevas maneras de hacer y pensar la producción desde la perspectiva de lo comunitario, que a su vez mejoren las condiciones de vida de todos los habitantes del Cantón Los Ríos-Babahoyo.