Análisis comparativo de dos métodos de cálculos de la demanda de leche fresca en cantón Morona, provincia de Morona Santiago

Resumen

El presente estudio parte de la necesidad de establecer la eficiencia de dos métodos de  cálculo de la demanda  de un producto, se contextualiza la importancia e historia del consumo de la leche como elemento indispensable en la nutrición humana, posteriormente   se plantea como metodología, la utilización de datos históricos y como herramienta de proyección la  regresión simple, validando su tendencia lineal a través del coeficiente de correlación, el segundo método en análisis utiliza la segmentación de mercado y el consumo per cápita generado a través de información primaria, los resultados alcanzados establecen diferencias  marcadas en cuanto a la  discrecionalidad del uso de la información, debido que la proyecciones en base a datos históricos no realiza un análisis por segmento del mercado lo que genera datos inflados o una sobre estimación de la demanda, frente al método del consumo per capital que analiza nichos de mercados específicos y producen resultados discretos que generan menos riesgo su aplicación.