Efecto del aceite de aguacate adicionado a dietas alimenticias en parámetros productivos de aves Broilers

Resumen

Ecuador es un país con 17 millones de habitantes con alta demanda de alimentos, donde uno de los platos más consumidos es el pollo, en sus diversas presentaciones, las cuales se encuentran al alcance de la mayoría de las familias; por ello, la producción de pollos de engorde o pollos Broiler, constituye una fuente de ingreso con alta rentabilidad en las familias y productores dedicados. En Ecuador la explotación avícola a pequeña escala se realiza desde hace varios años y en diferentes zonas, cumpliendo normas de higiene y bioseguridad. En la actualidad se buscan nuevas alternativas para mejorar y aumentar la producción avícola, entre los productos naturales utilizados, encontramos diferentes tipos de aceites vegetales. El experimento se realizó en el Instituto Superior Tecnológico Pelileo Campus Benjamín Araujo, Patate, Tungurahua, Ecuador, con el objetivo de determinar el efecto de diferentes niveles de aceite de aguacate combinados con el balanceado alimenticio en parámetros productivos de pollos Broilers. La utilización de diferentes concentraciones de aceite de aguacate mezclados con las dietas alimenticias de pollos Broiler no presenta un efecto en el incremento y ganancia de peso, sin embargo, el empleo del aceite vegetal puede constituir una alternativa eficaz para disminuir la utilización de químicos en la nutrición de las aves y favorecer la calidad de la carne que se comercializa y consume por la población a nivel nacional y local.