Desarrollo de electrodos modificados con nanotubos de carbono multicapa (MWCNTs) para la determinación de polifenoles

Resumen

El contenido de polifenoles totales puede ser estimado de forma selectiva empleando técnicas electro analíticas como es el caso de la voltamperometría cíclica donde se elige de forma apropiada potenciales de oxidación (0.400, 0.600 y 0.800 V), para su detección con una mayor estabilidad y selectividad. En la presente investigación se desarrolló una metodología analítica utilizando un electrodo modificado con nanotubos de carbono multicapa. Para ello, se evaluó inicialmente el procedimiento de elaboración de dispersiones de MWCNTs, empleando polietilenimina como agente dispersante, y su uso para la modificación de electrodos de carbono vítreo. Las condiciones de elaboración fueron: 0.50 mg·mL-1 de concentración del nanomaterial, 0.25% (m/m) de PEI, 2000 J de energía de dispersión en PEI, centrifugación (2500 rpm; 20 min) y finalmente, redisperso en agua aplicando 2000 J de energía. Estos electrodos presentan menores potenciales de oxidación, mayor intensidad de pico y menores relaciones I/C, que los electrodos no modificados. Dadas las ventajas mostradas, se desarrolló un electrodo optimizado [GCE(PEI-Agua/MWCNTs)], con el fin de detectar polifenoles totales, obteniendo mejoras en la estabilidad, reproducibilidad, mayor sensibilidad y posibilidad de detección selectiva de estos compuestos. Generando una alternativa de análisis a los estudios espectrofotométricos.